ระบบหม้อนึ่งฆ่าเชื้อ

หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ (Retort)

ระบบ Superheated Cascading Water  ซึ่งเป็นหม้อนึ่งฆ่าเชื้อที่แตกต่างจากระบบ Direct Steam และ ระบบ Water Spray  เป็นเทคโนโลยีล่าสุดจากประเทศฝรั่งเศส ที่มีการกระจายความร้อนภายในหม้อได้อย่างทั่วถึง (Heat Distribution) จึงทำให้มีประสิทธิภาพในการถ่ายเทความร้อนที่ดีกว่า ใช้ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อ (Cycle Time) ที่น้อยกว่า ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจึงมีคุณภาพออกมาดีกว่า และประหยัดพลังงานไอน้ำ (Steam) และน้ำหล่อเย็น (Cooling Water) ได้มากกว่า โดยการแลกเปลี่ยนความร้อนผ่านทาง Platular Heat Exchanger ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด

สามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุลงในกระป๋อง (Cans), ถุงรีทอร์ทเพาซ์ (Retort Pouch), ถ้วยพลาสติก (Tray,Cup), และขวดแก้ว (Glass, jars)